Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Presencial
El egresado de esta maestría debe ser capaz de realizar con profesionalismo las siguientes acciones: *Concepción y ejecución, en forma individual o colectiva, de proyectos de investigación relacionados con el campo de las ciencias alimentarias. *Concepción, diseño y ejecución de estrategias de dirección que contribuyan al mejoramiento y desarrollo futuro de la industria alimentaria, el turismo y la alimentación social. *Diagnóstico, análisis, planificación y evaluación de procesos y prácticas propias de la Industria Alimentaria. *Docencia de pregrado y postgrado en materias propias de las Ciencias Alimentarias. *Dirección, planificación, asesoría y consultoría especializadas en actividades profesionales propias del campo de las Ciencias Alimentarias. *Creación e implementación de metodologías para la educación ciudadana en materia de alimentación.
*Podrán optar por el ingreso todos los profesionales graduados de carreras cuyos perfiles de trabajo sean afines al campo de los alimentos en las áreas de producción, evaluación y control, servicios de alimentación, investigación y docencia. En caso de graduados en áreas no afines, el interesado deberá contar con un mínimo de tres años de experiencia profesional vinculada al sector agroalimentario.
*Constituye requisito indispensable tener conocimientos básicos de Microbiología General, Bioquímica General y Operaciones Unitarias, que deben ser acreditados por el mismo. En su defecto, los matriculados deberán presentarse a examen de suficiencia o aprobar los cursos propedéuticos correspondientes.
*Presentar carta de solicitud de ingreso dirigida al Comité Académico, donde se justifique la necesidad de la superación posgraduada del aspirante.
*Presentar planilla de Datos Personales; 2 fotos carnet; currículo actualizado y avalado por las fotocopias de las actividades que requieran su autentificación (cartas, certificados de participación en eventos científicos, primera página de publicaciones científicas); fotocopia del título universitario y certificación de notas (con presentación del original para su cotejo). En el caso de los aspirantes extranjeros, el título deberá estar legalizado en el país donde se obtuvo y en Cuba por el MINREX y convalidado por el MES.
*Presentar documentos que acrediten conocimientos básicos de Computación e idioma Inglés que le permitan manejar literatura científica. En caso contrario, deberá acreditarlos antes de la conclusión de su tesis de maestría.
*Especificar el tema de investigación y tutor (es) de la tesis.
*Constituye requisito indispensable tener conocimientos básicos de Microbiología General, Bioquímica General y Operaciones Unitarias, que deben ser acreditados por el mismo. En su defecto, los matriculados deberán presentarse a examen de suficiencia o aprobar los cursos propedéuticos correspondientes.
*Presentar carta de solicitud de ingreso dirigida al Comité Académico, donde se justifique la necesidad de la superación posgraduada del aspirante.
*Presentar planilla de Datos Personales; 2 fotos carnet; currículo actualizado y avalado por las fotocopias de las actividades que requieran su autentificación (cartas, certificados de participación en eventos científicos, primera página de publicaciones científicas); fotocopia del título universitario y certificación de notas (con presentación del original para su cotejo). En el caso de los aspirantes extranjeros, el título deberá estar legalizado en el país donde se obtuvo y en Cuba por el MINREX y convalidado por el MES.
*Presentar documentos que acrediten conocimientos básicos de Computación e idioma Inglés que le permitan manejar literatura científica. En caso contrario, deberá acreditarlos antes de la conclusión de su tesis de maestría.
*Especificar el tema de investigación y tutor (es) de la tesis.
Para graduarse, el maestrante debe acumular un mínimo de 85 créditos, defender y aprobar la tesis.